點心 <3 微波爐版の黑糖豆漿蛋糕
晚餐後的實驗
因為想說只是實驗就隨便弄弄
黑糖顆粒沒篩掉
烤好時老公跟我說好醜 > < 可惡...
不過拌好到可以吃只需等2分鐘就好了 <3
【寶寶目前年齡】2y
【建議適用年齡】9m+
【材料】
蛋黃 1個
黑糖 3大匙(45ml)
豆漿 3大匙(45cc)
玄米油 1大匙(15cc)
低筋麵粉 3大匙(45ml)
泡打粉 1/2小匙(2.5ml)
【作法】
1.備一鋼盆，先放蛋黃用打蛋器打散(一般手拿手動的)、再把黑糖過篩進來和蛋黃拌勻，然後把豆漿、玄米油加入拌勻，這時再把低粉、泡打粉過篩進來拌勻。
2.找一個可以微波且耐熱度有200度的容器(容器不要選太淺的，上面還要反蓋盤子，另外用微波微出來的蛋糕好澎，如果太淺的容器，蛋糕長大時會頂到盤子)，把麵糊倒進來(不可超過容器1/2的量，微波蛋糕會發很高)、在桌上輕敲把大空氣震出去，然後放微波爐、上面反蓋個盤子、用中強火微2分鐘即完成。
【備註】
1.可以用全蛋，其他材料再自己調整份量即可，我是因為剛好剩一個蛋黃...所以才用蛋黃做蛋糕XD
2.黑糖可以換成其他糖，豆漿也能換奶類。油的部分用植物油類即可。豆漿的量我今天是用2大匙去做，但做出來的老公說有點乾，所以我食譜改成多1大匙。
3.可以在容器上抹些油再倒麵糊，不然脫模時難免會有些蛋糕沾黏也不好脫模，我今天用矽膠的也一樣有一點沾黏。
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